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Pasta con le Zucchine, un piatto tradizionale italiano con zucchine fresche.

Pasta con le Zucchine

Un piatto semplice e ricco di sapore che celebra la tradizione culinaria italiana, combinando pasta, zucchine e panna in un condimento cremoso.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Pasta, Primo Piatto
Cuisine: Italiana, Mediterranea
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 240 g pasta Scegli pasta di grano duro di buona qualità.
  • 2 medium zucchine Fresche, piccole e sode.
  • 200 ml panna Può essere sostituita con yogurt greco per una versione più leggera.
  • 60 g parmigiano grattugiato Aggiungere generosamente per cremosità.
  • 3 tbsp olio d'oliva Per soffriggere le zucchine.
  • to taste sale Importante per insaporire la pasta durante la cottura.
  • to taste pepe Aggiungere secondo i propri gusti.

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere la pasta in acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione.
  2. Nel frattempo, lavare e tagliare le zucchine a rondelle.
  3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere le zucchine a fuoco medio fino a doratura.
  4. Aggiungere la panna alle zucchine e mescolare bene.
  5. Scolare la pasta e unirla al composto di zucchine.
  6. Aggiungere parmigiano, sale e pepe, mescolando bene.
  7. Servire caldo, guarnendo con ulteriore parmigiano e basilico fresco se desiderato.

Notes

Ideale da servire con pane croccante e un buon vino bianco. Per conservare gli avanzi, riporli in un contenitore ermetico in frigorifero.