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Pasta con scarola, stracchino e salame servita in un piatto tradizionale.

Pasta con Scarola, Stracchino e Salame

Un piatto cremoso e ricco di sapori autentici della cucina italiana, ideale per pranzi e cene informali.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Cena, Pranzo, Primo Piatto
Cuisine: Italiana
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g Pasta (ziti o rigatoni)
  • 1 cespo Scarola
  • 200 g Formaggio stracchino
  • 100 g Salame A pezzetti
  • 1 spicchio Aglio
  • 3 cucchiai Olio d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere la pasta in acqua salata fino a quando non è al dente.
  2. Nel frattempo, in una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare l'aglio.
  3. Aggiungere la scarola e cuocere fino a quando non si ammorbidisce.
  4. Incorporare il salame a pezzetti e cuocere per qualche minuto.
  5. Aggiungere la pasta cotta alla padella, mescolare bene.
  6. Unire il formaggio stracchino e amalgamare fino a ottenere una consistenza cremosa.
  7. Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire caldo.

Notes

Servire caldo con una spolverata di pepe nero fresco e un filo d'olio d'oliva a crudo. Puoi anche aggiungere una grattugiata di formaggio Parmigiano per un tocco in più. Conservare in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldare in padella con un goccio d'acqua.