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Pasta Cremosa alla Toscana

Un piatto che racchiude sapori ricchi e avvolgenti della tradizione toscana, perfetto per pranzi in famiglia e cene tra amici.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Pasta, Primo
Cucina: Italiana, Toscana
Calorie: 500
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 400 g pasta (a scelta) Pasta corta o lunga a scelta.
  • 200 ml panna Panna fresca.
  • 50 g parmigiano grattugiato Parmigiano di buona qualità.
  • 2 spicchi aglio Da tritare finemente.
  • 1 unità cipolla Da tritare finemente.
  • q.b. Olio d'oliva Quanto basta per soffriggere.
  • q.b. Sale e pepe A piacere.
  • q.b. Prezzemolo fresco Per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere la pasta in acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione.
  2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere l'aglio e la cipolla tritati fino a doratura.
  3. Aggiungere la panna e portare a ebollizione.
  4. Unire il parmigiano grattugiato e mescolare fino a ottenere una crema omogenea.
  5. Scolare la pasta e unirla alla crema, mescolando bene.
  6. Aggiustare di sale e pepe, e servire con prezzemolo fresco.

Note

Ottimo servito con una fetta di pane croccante e un buon vino rosso toscano.