Ingredients
Method
Preparazione
- Inizia riscaldando una padella con un filo d'olio e l'aglio. Rimuovi l'aglio quando inizia a dorarsi.
- Taglia le zucchine a mezzelune sottili e falle ammorbidire per qualche minuto.
- Aggiungi il salmone a cubetti e sfuma con vino bianco se disponibile.
- Versa la panna e un po' di acqua di cottura della pasta.
- Quando la salsa si addensa, unisci la pasta al dente e mescola bene.
- Aggiungi la scorza di limone, sale e pepe a piacere. Mescola un'ultima volta.
- Se desideri, guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.
Notes
La pasta cremosa è migliore se consumata subito dopo la preparazione. Puoi conservare gli avanzi in frigorifero, ma riscaldala con un po' di latte o panna per mantenere la cremosità.