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Pasta croccante con ingredienti freschi e gustosi

Pasta Croccante

Una ricetta semplice per preparare una pasta fritta dorata e croccante, perfetta da condividere in compagnia.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Antipasto, Snack
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la pastella
  • 200 g farina Utilizzare farina 00 o semola di grano duro per migliori risultati.
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 1 cucchiaino sale
  • 250 ml acqua Aggiungere gradualmente.
  • 1 cucchiaio olio Olio per amalgamare l'impasto.
  • q.b. paprika Opzionale, per dare un tocco di sapore.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito in polvere e il sale.
  2. Aggiungere gradualmente l'acqua e l'olio, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.
  3. Lasciare riposare l'impasto per almeno 20 minuti.
  4. Riscaldare l'olio in una friggitrice o in una padella profonda.
  5. Immergere gli alimenti desiderati nell'impasto e poi nell'olio caldo, friggere fino a doratura e croccantezza.
  6. Scolare su carta assorbente e servire caldo.

Notes

Per un tocco speciale, servire con diverse salsine come maionese aromatizzata o pesto. È possibile farcire le crocchette secondo i propri gusti.