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Pasta Fredda con pomodorini e basilico

Pasta Fredda

Un'insalata di pasta fresca e colorata, ideale per le giornate estive e perfetta per la convivialità.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Insalata, Piatto unico
Cucina: Italian
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 300 g pasta Pasta corta come fusilli o penne è ideale
  • 200 g pomodorini Tagliati a metà
  • 150 g mozzarella A cubetti
  • 100 g olive Nere o verdi, a piacere
  • bunch basilico fresco Aggiungere a piacere
  • 50 ml olio d'oliva Preferibilmente extravergine
  • q.b. sale Per la cottura della pasta
  • q.b. pepe A piacere

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere la pasta in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
  2. Scolarla e sciacquarla con acqua fredda.
  3. In una ciotola grande, mescolare la pasta cotta con pomodorini tagliati a metà, mozzarella a cubetti e olive.
  4. Aggiungere basilico fresco, olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
  5. Mescolare bene e servire fredda.

Note

La Pasta Fredda può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero. Guarnire con una foglia di basilico fresco prima di servire per un tocco di colore e profumo.