Go Back
Pasta perfetta per crepes salate con ripieno gourmet.

Pasta per crepes salate

Una ricetta infallibile per preparare delle crepes salate morbide e gustose, perfette per qualsiasi occasione.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 crepes
Course: Antipasto, Cena, Pranzo
Cuisine: Italiano
Calories: 160
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g farina
  • 3 unità uova
  • 500 ml latte Latte intero per una consistenza migliore
  • 1 pizzico sale Esalta il sapore degli altri ingredienti
  • 1 cucchiaio olio o burro fuso Per una pastella elastica e saporita

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. Mettere la farina e il sale in una ciotola capiente.
  2. Aggiungere le uova e mescolare con una frusta.
  3. Versare il latte poco alla volta, continuando a mescolare per ottenere una pastella liscia.
  4. Unire l’olio o il burro fuso e mescolare fino a combinare.
  5. Lasciare riposare la pastella per circa 30 minuti.
Cottura delle crepes
  1. Scaldare una padella antiaderente leggermente oliata.
  2. Versare un mestolo di impasto e ruotare la padella per distribuirlo uniformemente.
  3. Cuocere per circa 1 minuto per lato o fino a doratura.

Notes

Le crepes salate possono essere riempite con una varietà di ingredienti freschi e stagionali per creare piatti personalizzati.