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Pasta per Pizza Italiana fresca e genuina per una pizza autentica

Pasta per Pizza Italiana

Una ricetta semplice e divertente per preparare un'ottima base per pizza, leggera e croccante, perfetta per chi ama la cucina.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 grandi pizze
Course: Antipasto, Piatto Principale
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 ml acqua tiepida
  • 500 g farina tipo 00
  • 10 g sale
  • 2 cucchiai olio d’oliva
  • 2–7 g lievito di birra secco Quantità a seconda della lievitazione desiderata

Method
 

Preparazione
  1. Sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascia riposare per pochi minuti.
  2. Aggiungi la farina e inizia a impastare con le mani o con un’impastatrice.
  3. Unisci il sale e l'olio d'oliva e continua a lavorare l'impasto.
  4. Impasta fino a ottenere un composto elastico e liscio.
  5. Metti l'impasto in una ciotola, copri con un panno e lascia lievitare in un luogo caldo.
  6. Quando l'impasto è raddoppiato di volume, stendilo sulla teglia e farcisci a piacere.
  7. Cuoci in forno caldo a 220°C per circa 10-15 minuti, fino a quando la crosta è dorata e croccante.

Notes

Utilizza sempre ingredienti freschi per un sapore migliore. Non esagerare con il lievito, altrimenti l'impasto può diventare gommosa. Se vuoi una pizza più croccante, stendi l'impasto molto sottile.