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Deliziose pastarelle della nonna, dolci tradizionali italiani

Pastarelle Della Nonna

Un dolce tradizionale che simboleggia l'amore e la tradizione di famiglia, perfetto per risvegliare ricordi d'infanzia.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 pieces
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti di base
  • 1 pcs uovo Fresco
  • 70 ml latte Preferibilmente intero
  • 70 g zucchero
  • 1 pcs buccia grattugiata di un limone Usare limoni biologici per un sapore migliore
  • 80 ml olio evo Olio extravergine di oliva
  • 5 g ammoniaca per dolci Aiuta a rendere l'impasto più leggero
  • 250 g farina 00 Setacciata
  • q.b. g zucchero semolato per copertura Per cospargere sopra le pastarelle

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola grande, sbatti l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungi il latte e l'olio evo, mescolando bene.
  3. Incorpora la buccia di limone e l'ammoniaca nel composto.
  4. Poco alla volta, aggiungi la farina fino a ottenere un impasto morbido.
  5. Forma delle palline e disponile su una teglia rivestita di carta da forno.
  6. Cospargile con zucchero semolato.
  7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
  8. Lascia raffreddare prima di servire.

Notes

Le pastarelle possono essere servite con un tè caldo o come dessert accompagnate da gelato alla vaniglia.