Paste di Mandorle -

Paste di Mandorle

Le paste di mandorle sono dolci tradizionali italiane, semplici da preparare, ricche di sapore e perfette per ogni occasione.

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Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Servings: 12 pieces

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Italian

Calories: 150

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

250 g farina di mandorle Assicurati di utilizzare farina di mandorle di alta qualità.
200 g zucchero Utilizzare zucchero fresco per il miglior risultato.
1 unit albume Utilizzare albume a temperatura ambiente per una migliore consistenza.
1 tsp essenza di mandorla Può essere sostituita con altre essenze come limone o arancia.
q.b. g zucchero a velo Per spolverare prima di servire.

Method

Preparazione

In una ciotola, mescola la farina di mandorle e lo zucchero.
Aggiungi l'albume e l'essenza di mandorla e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline della dimensione di una noce.
Metti le palline su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole bene tra di loro.
Inforna a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a doratura leggermente sui lati.
Lascia raffreddare completamente e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Conservare in un contenitore ermetico o scatola di latta per mantenere la freschezza. Possono essere congelate separando le palline con carta da forno.