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Fetta di Pastiera Napoletana Tradizionale con decorazioni floreali

Pastiera Napoletana Tradizionale

Un dolce ricco di tradizione che simboleggia la Pasqua a Napoli, con un profumo di ricotta, agrumi e fiori d'arancio.
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Preparazione 1 ora 30 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 2 ore 30 minuti
Porzioni: 8 fette
Portata: Dessert, Dolce Pasquale
Cucina: Italian, Napoletana
Calorie: 350
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti per la pasta frolla
  • 250 g pasta frolla
Ingredienti per la farcia
  • 500 g ricotta
  • 300 g zucchero
  • 200 ml latte
  • 150 g grano cotto
  • 3 pezzi uova
  • 1 pezzo limone (scorza)
  • 1 cucchiaino essenza di fiori d'arancio
  • 1 pizzico cannella

Method
 

Preparazione della base
  1. Prepara la base con la pasta frolla e mettila in una teglia.
Preparazione della farcia
  1. In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero, aggiungi il latte, le uova e la scorza di limone.
  2. Unisci il grano cotto e l'essenza di fiori d'arancio.
Assemblaggio
  1. Versa il composto sulla base di pasta frolla e livella.
Cottura
  1. Cuoci in forno a 180°C per circa 60 minuti.
  2. Lascia raffreddare e servi.

Note

Servire la Pastiera spolverata di zucchero a velo. Migliora di giorno in giorno; conservarla in frigorifero per mantenerne la freschezza.