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Patate 'Mpacchiuse: piatto tipico della cucina italiana con patate saporite.

Patate 'Mpacchiuse

Deliziose patate schiacciate dorate, perfette per ogni occasione. Un piatto tradizionale italiano che riunisce famiglie attorno alla tavola.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto, Contorno
Cuisine: Italiano
Calories: 230
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 kg Patate Patate a pasta gialla o novelle sono le migliori.
  • 50 ml Olio d'oliva Utilizzare olio d'oliva di buona qualità.
  • q.b. Sale Per l'acqua di cottura e per condire.
  • q.b. Pepe A piacere.
  • q.b. Aglio Facoltativo, per aggiungere sapore.
  • q.b. Rosmarino Facoltativo, per guarnire e sapore.

Method
 

Preparazione
  1. Lessare le patate in acqua salata fino a quando sono tenere.
  2. Scolarle e lasciarle raffreddare leggermente.
  3. Schiacciare delicatamente le patate con una forchetta.
Cottura
  1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le patate schiacciate.
  2. Condire con sale, pepe e aglio se desiderato.
  3. Cuocere fino a doratura e croccantezza, girando le patate una volta.
Servire
  1. Servire calde, guarnite con rosmarino se desiderato.

Notes

Conservare le patate avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. Riscaldarle in padella o in forno per mantenere la loro croccantezza.