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Piatto di Penne al Baffo con salsa cremosa e spezie.

Penne al Baffo

Un piatto di pasta cremoso e avvolgente che combina panna, pancetta e pomodori pelati, perfetto per cene in famiglia e occasioni speciali.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Pasta, Primo Piatto
Cuisine: Italiano
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 350 g penne
  • 200 g pancetta
  • 300 ml panna Preferibilmente fresca
  • 200 g pomodori pelati Schicciati
  • 1 cipolla Tritata
  • Olio d'oliva q.b. Per rosolare
  • Sale e pepe q.b.
  • Parmigiano grattugiato (facoltativo) Per servire

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere le penne in acqua salata fino a cottura al dente.
  2. In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e rosolare la cipolla tritata e la pancetta.
  3. Aggiungere i pomodori pelati schiacciati e cuocere per 10 minuti.
  4. Unire la panna e mescolare bene, lasciando cuocere per altri 5 minuti.
  5. Scolare la pasta e mescolarla con il sugo.
  6. Servire con una spolverata di parmigiano grattugiato, se desiderato.

Notes

Per un tocco personale, si può aggiungere del pepe nero macinato fresco prima di servire.