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Piadine di zucchine homemade con ingredienti freschi e saporiti

Piadine di Zucchine

Le piadine di zucchine sono un piatto semplice e versatile, perfetto per ogni occasione, che esalta il sapore delle zucchine fresche.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 pieces Zucchine fresche Scegliere zucchine giovani e verdi.
  • 200 grams Farina Si può usare farina integrale o di farro per una versione rustica.
  • 100 ml Acqua Aggiungere lentamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
  • 1 teaspoon Sale Regolare a piacere per esaltare i sapori.
  • 2 tablespoons Olio d'oliva Per insaporire e rendere l'impasto morbido.

Method
 

Preparazione
  1. Grattugiare le zucchine e strizzarle per rimuovere l'eccesso di acqua.
  2. In una ciotola, mescolare le zucchine grattugiate con farina, acqua, sale e olio d'oliva.
  3. Formare delle palline e stenderle in dischi sottili.
  4. Cuocere in una padella antiaderente a fuoco medio per 2-3 minuti per lato fino a doratura.
  5. Servire calde.

Notes

Le piadine possono essere arricchite con formaggio, verdure grigliate oppure servite con hummus e pomodorini per un tocco gourmet.