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Piadine Fatte in Casa

Queste piadine fatte in casa sono morbide e deliziose, perfette per essere farcite a piacere e condivise con la famiglia.
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Prep Time 40 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 pieces
Course: Antipasto, Street Food
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 500 g farina Preferibilmente farina di tipo 00.
  • 200 ml acqua
  • 50 ml olio d'oliva Conferisce sapore e morbidezza all'impasto.
  • 1 cucchiaino sale Per dare sapore e bilanciare gli altri ingredienti.
  • 1 cucchiaino lievito in polvere Aiuta a rendere l'impasto più morbido.

Method
 

Preparazione dell'Impasto
  1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale e il lievito.
  2. Aggiungere l'acqua e l'olio e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Dividere l'impasto in palline di circa 100g ciascuna e lasciarle riposare per circa 30 minuti, coperte da un canovaccio.
Cottura delle Piadine
  1. Stendere le palline in cerchi sottili di circa 3mm di spessore.
  2. Scaldare una padella antiaderente senza olio e cuocere le piadine per 1-2 minuti su ciascun lato fino a doratura.
  3. Far le girare con una spatola e controllare la cottura per evitare di bruciarle.
Servizio
  1. Servire le piadine calde con farciture a piacere.

Notes

Le piadine sono versatili e possono essere farcite con ingredienti freschi come prosciutto e squacquerone o opzioni vegetariane come verdure grigliate.