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Immagine di un piatto delizioso con recipe nel primo commento

Piatto della Nonna

Un piatto tradizionale che celebra i legami familiari e le tradizioni culinarie, ricco di sapore e nostalgia.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 1 ora 30 minuti
Porzioni: 6 persone
Portata: Cena, Piatto Principale, Pranzo
Cucina: Italiana, Tradizionale
Calorie: 450
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g carne di manzo Puoi utilizzare anche carne di pollo o alternative vegetali
  • 2 cucchiai olio d'oliva Per un sapore migliore, utilizza olio d'oliva extravergine
  • 1 cucchiaio sale Aggiusta a piacere
  • 1 cucchiaio pepe nero Macina fresco per un aroma migliore
  • 3 pezzi cipolle Tagliate a fette
  • 3 spicchi aglio Schiacciati
  • 200 g pomodori pelati In scatola o freschi
  • 200 g brodo Di manzo o vegetale
  • 1 rametto rosmarino Per aromatizzare

Method
 

Preparazione
  1. Inizia riscaldando l'olio d'oliva in una pentola capiente.
  2. Aggiungi le cipolle e gli spicchi di aglio e soffriggi a fuoco medio fino a doratura.
  3. Aggiungi la carne e rosolala bene su tutti i lati.
  4. Unisci i pomodori pelati e mescola bene.
  5. Versa il brodo e aggiungi il rosmarino.
  6. Condire con sale e pepe e porta a ebollizione.
  7. Riduci la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per 60 minuti.
  8. Una volta cotto, lascia riposare prima di servire.
Servizio
  1. Servire caldo in un piatto da portata con una guarnizione di prezzemolo fresco.
  2. Accompagnare con del pane croccante o purè di patate.

Note

Questa ricetta è perfetta per riunioni familiari e può essere personalizzata secondo i propri gusti. Assicurati di utilizzare ingredienti freschi.