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Pizza rustica di zucchine: delizioso piatto italiano con verdure fresche.

Pizza Rustica di Zucchine

Una deliziosa pizza rustica con zucchine, ricotta e parmigiano, perfetta per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 fette
Course: Antipasto, Piatto unico
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 pezzi zucchine Fresche e sode, preferibilmente biologiche.
  • 1 rotolo pasta brisée Può essere comprata pronta o fatta in casa.
  • 3 pezzi uova Grandi.
  • 200 g ricotta Per un ripieno cremoso.
  • 100 g parmigiano grattugiato Aggiunge sapidità.
  • q.b. sale A piacere.
  • q.b. pepe A piacere.
  • q.b. ml olio d'oliva Per ungere la teglia.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Pulire e grattugiare le zucchine, quindi strizzarle per eliminare l'acqua in eccesso.
  3. In una ciotola, mescola le zucchine con la ricotta, le uova, il parmigiano, il sale e il pepe.
  4. Stendere la pasta brisée in una teglia e versare il composto di zucchine sopra.
  5. Cuocere in forno per 30-35 minuti o fino a doratura.
  6. Lascia raffreddare prima di servire.

Notes

Può essere gustata sia calda che a temperatura ambiente, ed è ideale per cene a buffet o picnic estivi.