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Pizza senza lievito

Una pizza semplice e veloce, perfetta per chi non ha tempo di far lievitare l'impasto. Croccante e gustosa, ideale per una cena in famiglia.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 persone
Course: Antipasto, Piatto Principale
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 300 g farina Utilizzare farina di tipo 00
  • 150 ml acqua Acqua fresca
  • 3 cucchiai olio d'oliva Olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino sale Sale fino
Ingredienti per la farcitura
  • 200 g pomodoro Pomodoro di qualità, può essere passata o pelati
  • 200 g mozzarella Mozzarella di bufala o fior di latte
  • q.b. erbe aromatiche Origano e basilico freschi

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescola la farina con il sale.
  2. Aggiungi l'acqua e l'olio, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Stendi l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno.
Farcitura della pizza
  1. Spalma un velo di pomodoro sulla base, aggiungi la mozzarella e le erbe aromatiche.
Cottura
  1. Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per 15-20 minuti o fino a doratura.
  2. Lascia riposare per qualche minuto prima di servire.

Notes

Servire la pizza calda tagliata a fette e accompagnata da un bicchiere di vino rosso. Ottima anche da condividere con amici.