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Pizzelle di Sciurilli appena sfornate, dolci tradizionali italiani dal gusto unico.

Pizzelle di Sciurilli

Deliziose pizzelle croccanti e dorate, fatte con patate e formaggio, perfette per riunire la famiglia attorno a un tavolo.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Antipasto, Snack
Cucina: Italian
Calorie: 220
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g patate Scegliere patate a pasta gialla per una maggiore cremosità.
  • 200 g farina Aggiungere gradualmente fino a ottenere la consistenza desiderata.
  • 2 uova uova
  • 150 g formaggio grattugiato Utilizzare pecorino o parmigiano a seconda del gusto.
  • 1 bustina lievito per dolci
  • q.b. Sale Aggiungere a piacere.
  • q.b. Pepe Aggiungere a piacere.
  • q.b. Olio per friggere Scaldare bene prima della frittura.

Method
 

Preparazione
  1. Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle in una ciotola.
  2. Aggiungere le uova, il formaggio, la farina, il lievito, il sale e il pepe. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
  3. Scaldare l'olio in una padella profonda.
  4. Prelevare piccole quantità di impasto e friggere fino a doratura.
  5. Scolare su carta assorbente e servire calde.

Note

Le pizzelle possono essere variate con l'aggiunta di spinaci o zucchine, o preparate in versione dolce sostituendo il formaggio con zucchero.