Go Back
Pizzette super soffici su un piatto colorato

Pizzette Super Soffici

Queste pizzette super soffici sono perfette per ogni occasione, unendo ingredienti semplici per un risultato irresistibile.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 1 hour
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 persone
Course: Antipasto, Merenda
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 500 g Farina 00 Perfetta per pizze e focacce.
  • 10 g Zucchero Aiuta il lievito a lavorare.
  • 7 g Lievito di birra Assicurati sia fresco e attivo.
  • 300 ml Acqua Fresca e a temperatura ambiente.
  • 10 g Sale Per insaporire l'impasto.
  • 50 g Strutto Oppure puoi usare burro morbido.
Ingredienti per la farcitura
  • 200 g Salsa di pomodoro La base per la farcitura.
  • 200 g Mozzarella Preferibilmente fresca.
  • q.b. Origano Per insaporire.
  • q.b. Olive Opzionale.
  • q.b. Wurstel Opzionale.
  • q.b. Prosciutto cotto Opzionale.
  • q.b. Funghi Opzionale.
  • q.b. Cipolla Opzionale.
  • q.b. Pepe nero Per la stagione.
  • q.b. Olio d'oliva Un filo a crudo prima di servire.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
  2. Aggiungere l'acqua e il strutto (o burro) e impastare fino ad ottenere un impasto morbido.
  3. Lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo per 1 ora.
Preparazione delle pizzette
  1. Stendere l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno.
  2. Spalmare la salsa di pomodoro sopra l'impasto.
  3. Aggiungere mozzarella, origano e gli ingredienti opzionali a piacere.
  4. Infornare a 220°C per 15-20 minuti o fino a doratura.
  5. Servire calde.

Notes

Le pizzette super soffici sono ottime per ogni occasione, sia in una festa che per un pasto in famiglia.