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Plumcake Limone su un piatto decorato, con fette deliziose e limoni freschi.

Plumcake al Limone

Un dolce fresco e morbido, perfetto per riempire la casa di profumi avvolgenti e ricordi d'infanzia.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 fette
Portata: Colazione, Dessert
Cucina: Italiano
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 250 g farina Utilizzare farina 00
  • 150 g zucchero Può essere sostituito con zucchero di canna
  • 3 pezzi uova A temperatura ambiente
  • 150 ml succo di limone Preferibilmente fresco
  • 100 ml olio di semi Può essere sostituito con yogurt greco per un plumcake più umido
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pezzo scorza di limone Grattugiata
  • 1 pizzico sale Per bilanciare i sapori

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  3. Aggiungi il succo di limone e l'olio, mescolando bene.
  4. In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e il sale.
  5. Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando delicatamente.
  6. Aggiungi la scorza di limone e mescola ancora.
  7. Versa l'impasto in uno stampo per plumcake rivestito di carta forno.
  8. Inforna per 40-45 minuti, o fino a doratura.
  9. Fai raffreddare prima di servire.

Note

Puoi servire il plumcake al limone con zucchero a velo o accompagnato da crema al mascarpone for a dessert experience. Per conservarlo, avvolgilo in pellicola trasparente o in una scatola di latta per mantenerlo fresco per 3-4 giorni.