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Plumcake soffice allo yogurt decorato con frutta fresca e zucchero a velo

Plumcake Soffici allo Yogurt

Un dolce soffice e profumato, ideale per merende e momenti speciali in famiglia, arricchito da yogurt e scorza di limone.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italiano
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 pezzi uova Utilizzate uova fresche per un impasto leggero.
  • 200 grammi zucchero Può essere sostituito con zucchero di canna.
  • 1 cucchiaio scorza di limone Scorza grattugiata per un aroma fresco.
  • 100 grammi burro fuso Assicurati che non sia troppo caldo.
  • 1 vasetto yogurt bianco Yogurt biologico preferibile.
  • 250 grammi farina Da setacciare per evitare grumi.
  • 1 cucchiaio lievito per dolci Assicurati che sia fresco.
  • 50 grammi granella di zucchero Da utilizzare per decorare il dolce.

Method
 

Preparazione
  1. Montate le uova con lo zucchero per 6-7 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungete la scorza di limone, il burro fuso e lo yogurt, mescolando bene.
  3. Incorporate delicatamente la farina setacciata e il lievito.
  4. Oliate gli stampini e riempiteli per metà con l'impasto.
  5. Decorate con granella di zucchero.
  6. Cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, facendo la prova stecchino.

Notes

Servire tiepido con marmellata o zucchero a velo per un tocco extra. Ottimo anche con frutta fresca o da gustare con tè e caffè.