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Pollo al limone croccante al forno servito con contorni freschi e limoni

Pollo al limone croccante al forno

Un piatto magico che unisce il pollo croccante alla freschezza del limone e delle erbe aromatiche, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 4 persone
Course: Cena, Piatto Principale
Cuisine: Italiana, Tradizionale
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 pezzo pollo intero Preferibilmente ruspante o allevato all'aperto
  • 2 pezzo limoni Succo e scorza
  • 100 ml olio d'oliva Per la marinatura
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
Panatura
  • 100 g pangrattato
  • 50 g parmigiano grattugiato
Erbe aromatiche
  • q.b. rosmarino
  • q.b. timo

Method
 

Preparazione
  1. Marinare il pollo con succo di limone, scorza di limone, olio d'oliva, sale, pepe e erbe aromatiche per almeno un'ora.
  2. Preriscaldare il forno a 200°C.
  3. Mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato.
Cottura
  1. Passare il pollo nella panatura di pangrattato e parmigiano grattugiato.
  2. Posizionare il pollo in una teglia e cuocere in forno per circa 1 ora, o fino a che non è dorato e croccante.
Servizio
  1. Servire caldo, accompagnato da fette di limone fresco e rametti di rosmarino.
  2. Ottimo con contorni come patate arrosto o insalata verde.

Notes

Per il pollo al limone perfetto, assicurati di marinare a lungo per intensificare i sapori e preriscalda sempre il forno.