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Polpette agrodolci con peperoni servite su un piatto bianco

Polpette Agrodolci con Peperoni

Deliziose polpette agrodolci con peperoni, una ricetta tradizionale che evoca ricordi di infanzia e momenti in famiglia.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 persone
Course: Cena, Piatto Principale
Cuisine: Italiana
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 500 g carne macinata mista (manzo e maiale) Mescolare manzo e maiale per una consistenza morbida.
  • 1 pezzo peperone rosso Tagliare a pezzi non troppo piccoli.
  • 1 pezzo peperone giallo Aggiungere per un contrasto di colore.
  • 1 pezzo cipolla Tritata finemente per amalgamare con la carne.
Ingredienti per la Salsa
  • 3 cucchiai aceto di mele Essenziale per il sapore agrodolce.
  • 3 cucchiai passata di pomodoro Aggiungere per creare la base della salsa.
  • 2 cucchiai zucchero Bilancia l'acidità dell'aceto.

Method
 

Preparazione
  1. Mescolare la carne macinata con la cipolla tritata e formare delle polpette.
  2. Rosolare le polpette in una padella con un filo d’olio fino a dorarle.
  3. Aggiungere i peperoni tagliati a pezzi e cuocere per alcuni minuti.
  4. Preparare la salsa mescolando aceto, passata di pomodoro e zucchero, quindi scaldare fino a che non si addensa leggermente.
  5. Unire le polpette e i peperoni alla salsa e cuocere fino alla completa cottura.

Notes

Le polpette possono essere servite con riso basmati o polenta. Per un tocco di freschezza, aggiungere un filo d'olio extravergine di oliva a crudo.