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Polpette con piselli, patate e carote pronte da servire

Polpette con Piselli, Patate e Carote

Un piatto semplice e rustico che unisce polpette di carne macinata a un contorno di piselli, patate e carote, simbolo di convivialità e tradizione.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Cena, Secondo Piatto
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per le polpette
  • 500 g carne macinata Preferibilmente manzo
  • 150 g piselli Freschi o surgelati
  • 2 medie patate Lessate
  • 2 medie carote Lessate
  • 1 uovo Per legare il composto
  • 50 g pangrattato Per dare struttura
  • q.b. sale A piacere
  • q.b. pepe A piacere
  • q.b. ml olio d'oliva Per la cottura
  • q.b. prezzemolo fresco tritato Facoltativo, per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Lessare le patate e le carote fino a quando sono tenere, quindi schiacciarle in una ciotola.
  2. In un'altra ciotola, unire la carne macinata, i piselli, l'uovo, il pangrattato, sale e pepe.
  3. Aggiungere le patate e le carote schiacciate al composto di carne e mescolare bene.
  4. Formare delle polpette della dimensione desiderata.
  5. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e cuocere le polpette fino a doratura su tutti i lati.
  6. Servire caldo, eventualmente guarnito con prezzemolo fresco.

Notes

Le polpette possono essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero o congelate per un consumo successivo. Sperimentare con diverse erbe aromatiche o aggiungere formaggio grattugiato per variazioni del gusto.