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Polpette di patate dorate e gustose, pronte per essere servite.

Polpette di Patate

Le polpette di patate sono un piatto tradizionale italiano che unisce comfort e sapore, perfette per ogni occasione.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Antipasto, Main Course
Cuisine: Italian
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 kg patate bollite
  • 300 g farina aggiungere poco per volta
  • 1 uovo può essere sostituito per una versione vegan
  • qb sale regolare a piacere
Formaggi e aromi
  • qb formaggio pecorino
  • qb formaggio parmigiano
  • qb prezzemolo fresco e tritato
  • qb aglio tritato
Olio per friggere
  • qb olio per friggere assicurarsi che sia caldo prima di friggere

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. Scolare le patate e schiacciarle in una ciotola.
  2. Aggiungere farina, formaggio pecorino, formaggio parmigiano, uovo, prezzemolo tritato, aglio tritato e sale.
  3. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formatura e cottura
  1. Formare delle palline con il composto.
  2. Friggere in olio caldo fino a doratura.
  3. Scolare su carta assorbente e servire calde.

Notes

Le polpette di patate possono essere servite come antipasto o secondo piatto, sia calde che a temperatura ambiente. Ottime anche per un buffet.