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Polpette di Pollo al Limone

Un classico della cucina italiana, queste polpette di pollo al limone sono leggere, fresche e perfette per ogni occasione, portando calore e affetto a tavola.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 persone
Course: Antipasto, Piatto Principale
Cuisine: Italiano
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g petto di pollo macinato Scegliere pollo fresco di alta qualità.
  • 1 unità limone Succo e scorza.
  • 1 unità uovo Funge da legante.
  • 50 g pangrattato Aiuta a mantenere le polpette umide.
  • q.b. sale A piacere.
  • q.b. pepe A piacere.
  • q.b. prezzemolo tritato Per un tocco di freschezza.
  • q.b. olio d'oliva Per rosolare.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato con il succo e la scorza di limone, l'uovo, il pangrattato, il sale, il pepe e il prezzemolo.
  2. Forma delle polpette con le mani.
  3. Scalda l'olio in una padella e cuoci le polpette fino a doratura, circa 5-7 minuti per lato.
Servizio
  1. Servi le polpette calde con una spruzzata di limone.

Notes

Le polpette possono essere servite con insalata verde o purè di patate. Possono essere conservate in frigorifero per 2-3 giorni o congelate per una durata più lunga. Cuocere direttamente le polpette congelate aumentando il tempo di cottura.