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30 primi piatti deliziosi per un pranzo domenicale in famiglia

Primi piatti per la domenica

Easy, super tasty, and perfect for eating with the whole family, these first courses represent the essence of Italian culinary tradition for Sunday lunch.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 servings
Course: Family Meal, Lunch, Primo
Cuisine: Italian
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredients for the sauce
  • 2 tablespoons olive oil Extra virgin for better flavor.
  • 1 cup onion, chopped Medium-sized onion.
  • 2 cloves garlic, minced Add more if you love garlic.
  • 4 cups fresh tomatoes, chopped You can also use canned tomatoes.
  • to taste salt Use sea salt for better taste.
  • to taste black pepper Freshly ground for optimal flavor.
Pasta
  • 500 grams pasta (your choice) Prefer artisanal pasta.
  • 1 liter water To boil the pasta.
To garnish
  • 50 grams Parmesan cheese, grated For a rich finish.
  • fresh leaves basil Preserve in water for freshness.

Method
 

Preparazione
  1. Iniziate mettendo a bollire l'acqua per la pasta e salatela.
  2. In una padella, riscaldate l'olio d'oliva e aggiungete la cipolla e l'aglio, facendo soffriggere fino a doratura.
  3. Aggiungete i pomodori freschi e condite con sale e pepe. Lasciate cuocere lentamente per almeno 30 minuti.
  4. Cucinate la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione, assaggiando per ottenere una cottura al dente.
  5. Scolare la pasta e unirla al sugo, mescolando bene per far amalgamare i sapori.
Servire
  1. Impiattate una porzione generosa di pasta al centro del piatto.
  2. Versate il sugo in modo da abbracciare ogni noodle.
  3. Decorate con una spolverata di Parmigiano Reggiano e una foglia di basilico fresco.
Conservazione
  1. Lasciate raffreddare le porzioni avanzate e riponetele in contenitori ermetici.
  2. In frigorifero, possono durare fino a tre giorni.
  3. Se desiderate congelare, evitate di aggiungere formaggio o ingredienti freschi.

Notes

Cucinare con calma รจ fondamentale per godere del processo. Assaggiate sempre durante la cottura per bilanciare i sapori.