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Primo piatto filante con formaggio fuso e ingredienti freschi

Primo piatto filante

Un piatto che riunisce la famiglia attorno a un tavolo, con pasta avvolta in una salsa di pomodoro e mozzarella filante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Comfort Food, Primo Piatto
Cuisine: Italiana
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g pasta (penne o rigatoni) Scegliere pasta che trattiene bene il sugo.
  • 400 g salsa di pomodoro Utilizzare una buona salsa, preferibilmente fatta in casa.
  • 250 g mozzarella Ideale mozzarella di bufala o fresca.
  • 100 g parmigiano grattugiato Essenziale per la gratinatura.
  • 50 ml olio d'oliva Per riscaldare la salsa.
  • q.b. basilico fresco Aggiungerlo alla fine per freschezza.
  • q.b. sale Per l'acqua della pasta e la salsa.

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere la pasta in acqua salata fino a metà cottura.
  2. Scolare la pasta e metterla da parte.
  3. In una padella, riscaldare l'olio d'oliva e aggiungere la salsa di pomodoro.
  4. Mescolare la pasta con la salsa, il basilico e la mozzarella a cubetti.
  5. Versare il tutto in una teglia e spolverare con parmigiano sopra.
  6. Infornare a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando non è dorato e filante.
  7. Servire caldo e decorare con basilico fresco.

Notes

Serve contenitori ermetici per conservare gli avanzi. Può essere congelato prima della cottura.