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Pudding proteico al cioccolato e avena servito in una ciotola

Pudding Proteico al Cioccolato e Avena

Un dolce sano e nutriente a base di cioccolato e avena, perfetto per una coccola serale.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 8 hours
Servings: 2 persone
Course: Colazione, Dessert
Cuisine: Sana, Vegetariana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 40 g fiocchi d’avena
  • 15 g cacao amaro in polvere Assicurati di usare cacao di alta qualità.
  • 5 g semi di chia Circa 1 cucchiaino.
  • 1 pizzico cannella
  • 10 g miele
  • 5 gocce estratto di vaniglia
  • 100 ml latte di mandorla Utilizzare un latte senza zuccheri aggiunti.
  • 100 g yogurt greco
  • 30 g proteine in polvere alla vaniglia Facoltative.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola o in un barattolo, unisci i fiocchi d’avena, il cacao, i semi di chia e la cannella. Mescola brevemente.
  2. Aggiungi il latte di mandorla, lo yogurt greco, il miele e l’estratto di vaniglia. Se usi le proteine in polvere, aggiungile ora e mescola energicamente.
  3. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. All'inizio sembrerà liquido, ma i semi di chia assorbiranno i liquidi e addenseranno la miscela.
  4. Copri la ciotola o chiudi il barattolo e metti in frigorifero per tutta la notte (minimo 6–8 ore).
  5. Al mattino, togli dal frigorifero e mescola. Se la consistenza è troppo densa, aggiungi un goccio di latte.
  6. Servi così com'è o guarnisci con cacao, frutti di bosco o noci tritate.

Notes

Puoi preparare il pudding in anticipo e conservarlo in frigorifero per un massimo di tre giorni. Non congelare per evitare cambiamenti di consistenza.