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Ricetta Quadrotti di Zucchine fresche e gustose

Quadrotti di Zucchine

Un delizioso antipasto di zucchine, uova e formaggio, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Antipasto, Appetito
Cuisine: Italiano
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 unità zucchine Fresche e sode
  • 3 unità uova Per legare gli ingredienti
  • 100 g farina Aggiungere gradualmente per evitare grumi
  • 100 g formaggio grattugiato Parmigiano o pecorino a piacere
  • q.b. sale A piacere
  • q.b. pepe A piacere
  • q.b. ml olio d'oliva Per ungere la teglia

Method
 

Preparazione
  1. Grattugia le zucchine e strizzale per rimuovere l'acqua in eccesso.
  2. In una ciotola, mescola le zucchine grattugiate con le uova, la farina, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
  3. Versa il composto in una teglia unta e livella.
  4. Cuoci in forno a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a doratura.
  5. Lascia raffreddare, taglia a quadratini e servi come antipasto.

Notes

Servi i quadrotti caldi o a temperatura ambiente, ottimi accompagnati da una salsa allo yogurt o maionese.