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Piatto di Riso alla Cantonese con verdure e uova strapazzate

Riso alla Cantonese

Un piatto tradizionale che unisce riso, uova, piselli e prosciutto, perfetto per celebrare la convivialità e i ricordi familiari.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Chinese, Italian
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g riso Riso a grana lunga come Jasmine o Basmati.
  • 2 pcs uova Le uova devono essere fresche.
  • 150 g piselli Piselli freschi o surgelati.
  • 100 g prosciutto Tagliato a cubetti.
  • 2 tbsp olio di sesamo Per una cottura leggera.
  • 3 tbsp salsa di soia Aggiustare secondo i gusti.
  • 2 pcs cipollotti Tritati, per guarnire.
  • q.b. sale A piacere.
  • q.b. pepe A piacere.

Method
 

Preparazione del riso
  1. Cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione e lasciarlo raffreddare.
Preparazione delle uova
  1. In una padella, scaldare un po' d'olio di sesamo e friggere le uova, mescolando fino a strapazzarle.
Assemblaggio
  1. Aggiungere i piselli e il prosciutto a cubetti, cuocere per qualche minuto.
  2. Unire il riso cotto e mescolare bene.
  3. Aggiungere salsa di soia, cipollotto tritato, sale e pepe a piacere.
Servizio
  1. Servire caldo, decorato con cipollotti freschi.

Notes

Servire il riso direttamente dalla padella per mantenere il calore. È ideale per pranzi di famiglia e occasioni speciali.