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Rotolo di Pavesini farcito con Nutella e Mascarpone

Rotolo di Pavesini con Nutella e Mascarpone

Un dolce semplice e veloce che unisce la dolcezza della Nutella, la cremosità del mascarpone e la croccantezza dei Pavesini, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 48 pezzi Pavesini
  • 1 tazza caffè espresso freddo
  • 1 cucchiaio latte per mescolare con il caffè
  • 250 g mascarpone fresco e cremoso
  • 200 g Nutella o altra crema spalmabile al cacao
  • q.b. farina di cocco per decorare
Materiali
  • 1 pezzo carta forno per arrotolare
  • 1 pezzo pellicola alimentare per mantenere il rotolo compatto

Method
 

Preparazione
  1. Prepara il caffè e lascialo raffreddare, poi mescola con un cucchiaio di latte in una ciotolina.
  2. In una ciotola capiente, unisci mascarpone e Nutella. Monta con le fruste fino a ottenere una crema liscia.
  3. Stendi un foglio di carta forno e disponi 4 file di Pavesini leggermente bagnati nella miscela di caffè-latte.
  4. Spalma uniformemente la crema di mascarpone e Nutella sui Pavesini.
  5. Arrotola con l'aiuto della carta forno, stringendo bene per formare il rotolo.
  6. Avvolgi il rotolo nella carta forno e poi nella pellicola. Mettilo in freezer per almeno 30 minuti.
  7. Dopo 30 minuti, togli la pellicola, rotola il dolce nella farina di cocco, poi taglialo a fette e servilo.
  8. Per fette più pulite, lascia riposare a temperatura ambiente per 5-10 minuti prima di affettare.

Notes

Puoi personalizzare la ricetta sostituendo la Nutella con altre creme spalmabili o aggiungendo frutta fresca. Conserva il rotolo in freezer per oltre un mese.