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Rotolo Estivo di Zucchine fresco e gustoso pronto per essere servito

Rotolo Estivo di Zucchine

Un piatto estivo fresco e leggero a base di zucchine grigliate, prosciutto e formaggio, perfetto per condividere momenti speciali in famiglia.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 4 servings
Portata: Antipasto, Piatto unico
Cucina: Italiana, Mediterranea
Calorie: 150
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 4 pieces zucchine Scegliere zucchine fresche e piccole.
  • 4 slices prosciutto Prosciutto crudo.
  • 100 grams formaggio Formaggio a scelta, come mozzarella o pecorino.
  • 1 handful rucola Per guarnire.
  • to taste sale Aggiungere secondo il gusto.
  • to taste pepe Aggiungere secondo il gusto.
  • 2 tablespoons olio d'oliva Per spennellare e condire.

Method
 

Preparazione
  1. Tagliare le zucchine a fette sottili e grigliarle fino a renderle morbide.
  2. Su ogni fetta di zucchina, aggiungere una fetta di prosciutto e un po' di formaggio.
  3. Arrotolare le zucchine con il ripieno all'interno.
  4. Sistemare i rotoli su un piatto e guarnire con rucola.
  5. Condire con olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
  6. Servire fresco!

Note

Si consiglia di servire il rotolo sia caldo che freddo, ma รจ ideale gustarlo fresco per esaltare i contrasti di temperatura e sapore. Consumare entro la giornata successiva per mantenere freschezza.