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Un delizioso rotolo perfetto appena sfornato, pronto da gustare.

Rotolo Perfetto

Un dolce italiano classico che evoca ricordi d'infanzia, con una consistenza soffice e una farcitura cremosissima, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4 pezzi uova A temperatura ambiente
  • 100 grammi zucchero Per montare con le uova
  • 100 grammi farina
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino vaniglia Estratto o bacca
Per farcire e decorare
  • 250 grammi crema pasticcera O marmellata a piacere
  • q.b. grammi zucchero a velo Per decorare

Method
 

Preparazione del dolce
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Setaccia la farina, il lievito e il sale, poi incorpora lentamente agli ingredienti umidi.
  4. Aggiungi la vaniglia e mescola delicatamente.
  5. Versa il composto su una teglia foderata con carta da forno e livellalo.
  6. Cuoci in forno per 10-12 minuti, fino a doratura.
  7. Una volta cotto, capovolgi il dolce su un canovaccio cosparso di zucchero a velo e rimuovi la carta da forno.
  8. Spalma la crema pasticcera o la marmellata sulla superficie e arrotola delicatamente.
  9. Lascia raffreddare e poi spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Conserva il Rotolo Perfetto in frigorifero avvolto in pellicola trasparente per mantenerne la freschezza.