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Rotolo Primavera: un piatto fresco e colorato di verdure e ingredienti primaverili.

Rotolo Primavera

Un dolce leggero e delicato che porta in tavola i sapori della primavera con fragole fresche e panna montata.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4 unità uova Fresche
  • 120 grammi zucchero Per la montatura
  • 100 grammi farina Setacciata
  • 1 cucchiaino lievito Setacciato
  • 200 grammi fragole fresche Pulite e tagliate
  • 200 ml panna montata Per la farcitura
  • 50 grammi zucchero a velo Per decorare

Method
 

Preparazione
  1. Montare le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  2. Aggiungere la farina setacciata e il lievito, mescolando delicatamente.
  3. Versare l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e infornare a 180°C per circa 10-12 minuti.
  4. Capovolgere l'impasto su un canovaccio umido e arrotolarlo delicatamente per raffreddarlo.
  5. Montare la panna e mescolare con le fragole tagliate.
  6. Srotolare l'impasto, farcire con la panna e le fragole e riavvolgerlo.
  7. Spolverare con zucchero a velo e servire freddo.

Notes

Per un tocco di freschezza, servire con foglioline di menta. Ottimo per ogni occasione, dalle feste di compleanno a cene con amici.