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Rotolo Salato al Prosciutto e Formaggio Fresco pronto da servire

Rotolo Salato al Prosciutto e Formaggio Fresco

Un rotolo delizioso farcito con prosciutto e formaggio fresco, perfetto per ogni occasione e facile da preparare.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 8 fette
Course: Antipasto, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per il rotolo
  • 4 uova 4 uova Utilizzare uova fresche per un miglior risultato.
  • 80 g 80 g di farina Setacciare prima di aggiungere all'impasto.
  • 50 ml 5 cl di acqua calda Aiuta a rendere l'impasto più leggero.
  • 1 cucchiaio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato Aggiunge freschezza e colore all'impasto.
  • 1 pizzico 1 pizzico di sale Esalta i sapori.
Ingredienti per la farcitura
  • 150 g 150 g di formaggio spalmabile Puoi utilizzare anche un formaggio cremoso a piacere.
  • 150 g 150 g di prosciutto cotto Si possono usare varianti come il prosciutto crudo.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola capiente, rompete le 4 uova e aggiungete 50 ml di acqua calda.
  2. Unite 80 g di farina setacciata, 1 pizzico di sale e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
  3. Mescolate bene fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
Cottura
  1. Rivestite una teglia con carta forno e versateci sopra l'impasto livellando la superficie.
  2. Infornate a 180°C per circa 10 minuti fino a doratura leggera.
  3. Lasciate raffreddare leggermente una volta cotto.
Farcitura
  1. Spalmate il formaggio fresco sulla superficie del rotolo.
  2. Adagiate le fette di prosciutto cotto e arrotolate delicatamente partendo dal lato lungo.
  3. Avvolgete il rotolo in pellicola trasparente e lasciate raffreddare in frigo per almeno un'ora.
Servizio
  1. Tagliate il rotolo in fette regolari di circa 2 cm di spessore.
  2. Impiattate e decorate con insalata verde o pomodorini.

Notes

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Ottimo anche per essere congelato.