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Bruschette con sardelle marinate su un tavolo elegante.

Sardelle marinate su Bruschette

Un antipasto tradizionale italiano che unisce alici fresche marinate e bruschette croccanti in un'esperienza sensoriale unica.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto
Cuisine: Italian
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Per le sardelle marinate
  • 500 g Alici fresche Devono essere freschissime.
  • 100 ml Aceto di vino Preferibilmente di buona qualità.
  • 50 ml Olio d'oliva Un condimento essenziale.
  • 1 clove Aglio Tritato finemente.
  • 20 g Prezzemolo Fresco, tritato.
  • q.b. Pepe nero Macinato fresco.
Per le bruschette
  • 8 fette Bruschette di pane Utilizzare pane casereccio o ciabatta.

Method
 

Preparazione delle sardelle
  1. Pulisci le alici rimuovendo la testa e le interiora.
  2. Metti le alici in una ciotola e coprile con aceto di vino. Lasciale marinare per almeno un'ora.
  3. Scola le alici e condiscile con olio d'oliva, aglio tritato, prezzemolo e pepe nero.
Preparazione delle bruschette
  1. Tosta le bruschette di pane fino a quando non risultano croccanti e dorate.
  2. Servi le alici marinate sopra le bruschette.

Notes

Servire con un buon vino bianco fresco. Conservare le alici marinate in frigorifero per un massimo di due giorni, ma non le bruschette condite.