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Sbriciolata Ricotta e Pere, un dolce delicato e irresistibile.

Sbriciolata Ricotta e Pere

La Sbriciolata Ricotta e Pere è un dolce semplice ma straordinario, con un ripieno cremoso di ricotta e pere e una base croccante, perfetta per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 250 g farina
  • 125 g burro freddo e a pezzetti
  • 100 g zucchero
  • 1 pezzo uovo
  • 1 bustina vanillina
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
Ingredienti per il ripieno
  • 500 g ricotta fresca
  • 3 pezzi pere sbucciate e affettate
Per guarnire
  • q.b. zucchero a velo

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, unisci farina, burro, zucchero, uovo, lievito e vanillina. Impasta fino a ottenere un composto sbriciolato.
  2. Sbuccia e affetta le pere.
  3. In un'altra ciotola, mescola la ricotta con le pere.
Assemblaggio
  1. In una teglia, stendi metà dell'impasto sbriciolato.
  2. Versa il ripieno di ricotta e pere.
  3. Copri con il restante impasto sbriciolato.
Cottura
  1. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
  2. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Notes

È ottima da gustare tiepida, possibilmente con gelato alla vaniglia o panna montata. Puoi anche servire con una salsa di cioccolato caldo o marmellata di frutta.