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Sbriciolata Salata, un piatto salato ricco di sapore

Sbriciolata Salata

La Sbriciolata Salata è una torta salata dal ripieno ricco e saporito, perfetta per ogni occasione dal pranzo in famiglia a un picnic.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 servings
Course: Antipasto, Primo Piatto, Snack
Cuisine: Italiano
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la base
  • 300 g farina Preferibilmente farina tipo 00
  • 150 g burro Freddo e tagliato a pezzetti
  • 100 g formaggio grattugiato A scelta, ad esempio pecorino o parmigiano
  • 2 pieces uova Per legare l'impasto
  • sale sale q.b. A piacere
  • pepe pepe q.b. A piacere
Ingredienti per il ripieno
  • 150 g prosciutto cotto Tagliato a pezzi
  • 200 g spinaci Freschi, cotti in padella

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescola la farina, il burro a pezzetti, il formaggio grattugiato, le uova, sale e pepe fino a ottenere un composto sbriciolato.
  2. Stendi metà del composto sul fondo di una teglia.
Preparazione del ripieno
  1. Cuoci gli spinaci in padella fino a farli appassire.
  2. Aggiungi il prosciutto cotto a pezzi e mescola bene.
  3. Distribuisci il ripieno di spinaci e prosciutto sulla base preparata.
  4. Copri con il restante composto sbriciolato.
Cottura
  1. Inforna a 180°C per 30-35 minuti.
  2. Lascia raffreddare e servi sia calda che fredda.

Notes

Puoi conservare gli avanzi in frigorifero per 3-4 giorni. Questa torta può essere riscaldata e gustata anche successivamente.