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Sbriciolata Salata Super Saporita servita in un piatto

Sbriciolata Salata Super Saporita

Un piatto di convivialità che evoca ricordi di casa, combinando un impasto croccante con un ripieno cremoso di ricotta e mortadella, arricchito da pistacchi croccanti.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Antipasto, Piatto unico
Cuisine: Italiana
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto sbriciolato
  • 300 g farina
  • 150 g burro freddo, tagliato a pezzetti
  • 100 g zucchero
  • 1 pezzo uovo
  • 1 pizzico sale
Ingredienti per il ripieno
  • 250 g ricotta di alta qualità
  • 200 g mortadella tagliata a cubetti
  • 100 g pistacchi tritati freschi e non salati

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro a pezzetti, lo zucchero e il sale fino a ottenere un composto sbriciolato.
  2. Aggiungere l'uovo e amalgamare bene.
  3. Fodera una teglia con metà del composto sbriciolato.
Preparazione del ripieno
  1. In un'altra ciotola, mescolare la ricotta con la mortadella a cubetti e i pistacchi.
  2. Versare il ripieno sulla base di sbriciolata.
  3. Ricoprire con il resto del composto sbriciolato.
Cottura
  1. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
Servizio
  1. Servire calda o a temperatura ambiente.

Notes

Può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero. La Sbriciolata Salata può anche essere congelata. Per un tocco più gourmet, provate ad aggiungere erbe aromatiche o sostituire la mortadella con altri affettati.