Go Back
Sbriciolata senza cottura con crema al limone, dolce fresco e goloso.

Sbriciolata senza cottura con crema al limone

Un dolce estivo classico della tradizione italiana, la sbriciolata senza cottura con crema al limone è perfetta per rinfrescare i pomeriggi caldi.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert, Dolce Estivo
Cuisine: Italiano
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Per la base
  • 300 g biscotti secchi Utilizza biscotti secchi classici per la base.
  • 150 g burro fuso Assicurati che il burro sia fuso, ma non bollente.
Per la crema al limone
  • 400 ml panna fresca Utilizza panna fresca e non da montare.
  • 250 g mascarpone Usa mascarpone per la crema.
  • 130 g zucchero a velo
  • 2 unità succo di limoni
  • 1 cucchiaino scorza di limone grattugiata Usa limoni freschi per un sapore migliore.
  • 1 pizzico sale

Method
 

Preparazione della base
  1. Sbriciola i biscotti secchi e mescolali con il burro fuso. Pressa il composto sul fondo di uno stampo a cerniera per formare la base della sbriciolata.
Preparazione della crema al limone
  1. In una ciotola, monta la panna fresca con lo zucchero a velo.
  2. Aggiungi il mascarpone, il succo e la scorza di limone alla panna montata, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Assemblare la sbriciolata
  1. Versa la crema al limone sulla base di biscotto e livella la superficie.
  2. Metti in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
Guarnizione e servizio
  1. Guarnisci con fettine di limone o scaglie di cioccolato, se desiderato.

Notes

Conservare in frigorifero per 3-4 giorni. Non congelare per mantenere la consistenza della crema.