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Scaloppine all'Arancia cremose e profumate pronte da gustare

Scaloppine Cremose e Profumate all'Arancia

Deliziose scaloppine di vitello cucinate in una salsa cremosa all'arancia, perfette per una cena romantica o una serata con amici.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Cena, Secondo Piatto
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g scaloppine di vitello Scegliere carne di buona qualità.
  • 1 unità arancia (succo e zeste)
  • 100 ml panna fresca Usare panna fresca per una consistenza cremosa.
  • 1 cucchiaio burro
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • q.b. sale e pepe Aggiungere secondo il gusto.
  • q.b. prezzemolo fresco per guarnire Per decorare.

Method
 

Preparazione
  1. Scaldare l'olio d'oliva e il burro in una padella a fuoco medio.
  2. Aggiungere le scaloppine e cuocere fino a doratura su entrambi i lati.
  3. Aggiungere il succo e le zeste d'arancia insieme alla panna, sale e pepe.
  4. Mescolare bene e cuocere per qualche minuto fino a che la salsa si addensa.
  5. Servire caldo guarnito con prezzemolo fresco.

Notes

Per un abbinamento ottimale, servire con purè di patate e un buon vino bianco secco. La salsa è eccezionale e richiede di essere accompagnata da pane croccante.