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Sembra una rosa… ma aspetta il primo morso

Una deliziosa ricetta di dolce roses di pasta sfoglia ripiene di mele e aromatizzate con cannella, perfetta per stupire i tuoi ospiti.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 8 porzioni
Portata: Dessert, Dolce
Cucina: Italiano
Calorie: 250
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 500 g pasta sfoglia
  • 300 g mele (preferibilmente Granny Smith) Sbucciate e affettate
  • 100 g zucchero
  • 1 cucchiaino cannella
  • 1 succo succo di limone Per irrorare le mele
  • 40 g burro Per cucinare le mele
Per la finitura
  • Marmellata di albicocche Per lucidare
  • Zucchero a velo Per decorare

Method
 

Preparazione
  1. Sbucciate le mele e tagliatele a fette sottili. Irrorate con succo di limone.
  2. Aggiungete zucchero e cannella alle mele e mescolate bene.
  3. Cuocete le mele con il burro a fuoco medio finché non sono morbide e leggermente caramellate.
  4. Lasciate raffreddare le mele una volta cotte.
  5. Stendete la pasta sfoglia su un piano infarinato e tagliatela in strisce larghe circa 5 cm.
  6. Disporre le fette di mela su una striscia di pasta sfoglia, sovrapponendo leggermente per formare un effetto 'rosa'.
  7. Arrotolate la pasta sfoglia insieme alle mele per formare una rosa.
  8. Posizionate le rose in una teglia rivestita di carta da forno.
  9. Spennellate le rose con marmellata di albicocche e aggiungete zucchero se desiderato.
  10. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti fino a doratura.
  11. Lasciate raffreddare le rose prima di servire e spolverate con zucchero a velo.

Note

Pubblicizzare con fettine di mela fresca o foglioline di menta per decorare. Perfette da servire con gelato alla vaniglia.