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Sformato di Broccoli

Un piatto gustoso e nutriente, che unisce broccoli, patate e formaggi in una preparazione semplice e ricca di sapore.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 servings
Course: Portata principale, Vegetariano
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g broccoli Freschi e di un bel verde intenso.
  • 2 medie patate Sode, per dare corpo al piatto.
  • 2 uova Per legare gli ingredienti.
  • 100 g formaggio grattugiato Aggiunge sapore e cremosità.
  • 100 g formaggio filante Da aggiungere a cubetti per una consistenza filante.
  • 50 ml latte Per rendere il composto più cremoso.
  • olio extravergine di oliva q.b. Per ungere la pirofila.
  • sale e pepe q.b. Per condire a piacere.

Method
 

Preparazione
  1. Lessa i broccoli e le patate in acqua salata.
  2. Scolali e schiacciali grossolanamente.
  3. In una ciotola unisci broccoli e patate, poi aggiungi le uova, il latte, il formaggio grattugiato, sale e pepe.
  4. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Incorpora il formaggio filante a cubetti.
  6. Versa il composto in una pirofila leggermente unta e livella la superficie.
  7. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti, finché lo sformato risulta dorato.

Notes

Puoi aggiungere del pangrattato sulla superficie prima di infornare per una crosticina croccante. Servire con un'insalata fresca per un contrasto di sapori.