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Sformato di Patate e Cavolfiore appena sfornato, ricco di sapore e cremosità.

Sformato di Patate e Cavolfiore

Un delizioso sformato di patate e cavolfiore, ricco di sapori e tradizione, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 servings
Course: Piatto unico, Secondo Piatto
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 400 g patate Scegliere patate farinose
  • 300 g cavolfiore Pulire e tagliare in cimette
  • 150 g mozzarella A cubetti
  • 100 g prosciutto cotto A striscioline
  • 2 pieces uova Sbattute
  • 50 g parmigiano grattugiato
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • burro Per ungere la teglia

Method
 

Preparazione
  1. Lessare le patate e il cavolfiore finché teneri.
  2. Schiacciare le patate e frullare il cavolfiore.
  3. Mescolare le patate e il cavolfiore in una ciotola.
  4. Aggiungere la mozzarella a cubetti, il prosciutto a striscioline, le uova sbattute, il parmigiano, sale e pepe.
  5. Versare il composto in una teglia imburrata.
  6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti fino a doratura.
  7. Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.

Notes

Servire tiepido con contorni di verdure o insalate fresche. Può essere congelato da crudo e cotto in un secondo momento.