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Sgombro lessato con contorno di verdure fresche e limone

Sgombro Lessato

Una preparazione semplice e veloce per uno sgombro tenero e saporito, ideale per ogni occasione.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 persone
Course: Antipasto, Secondo Piatto
Cuisine: Italiano
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4 unità sgombro Freschi e non troppo grandi
  • 2 litri acqua
  • 1 cucchiaio sale Aggiustare secondo i gusti
  • 1 unità limone Fettine per servire
  • spezie a piacere Pepe nero, origano, prezzemolo tritato, ecc.

Method
 

Preparazione
  1. Riempire una pentola con acqua e aggiungere il sale.
  2. Portare a ebollizione.
  3. Aggiungere gli sgombri interi e cuocere per circa 10-15 minuti.
  4. Scolare e servire con fettine di limone e spezie a piacere.

Notes

Servire come antipasto o secondo piatto, eventualmente accompagnato da insalata fresca o pane croccante. Può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.