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Ciotola di Sorbetto al Limone con limoni freschi

Sorbetto al Limone

Un dolce e rinfrescante sorbetto al limone fatto in casa, perfetto per le calde giornate estive. Questo dessert semplice e delizioso racchiude freschezza e tradizione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 4 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 140
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4 unità limoni Scegliere limoni freschi e maturi.
  • 200 g zucchero Può essere sostituito con miele o zucchero di canna.
  • 250 ml acqua Acqua per dissolvere lo zucchero.
  • 1 unità albume Montato a neve per una consistenza più cremosa.

Method
 

Preparazione
  1. Spremere il succo dei limoni e filtrarlo per rimuovere semi e polpa.
  2. In un pentolino, mescolare acqua e zucchero e scaldare fino a scioglierlo completamente.
  3. Lasciare raffreddare lo sciroppo.
  4. Mescolare il succo di limone con lo sciroppo e mettere nel congelatore.
  5. Ogni 30 minuti, mescolare con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio fino a ottenere la consistenza desiderata.
  6. Quando il sorbetto è pronto, montare l'albume a neve ferma e incorporarlo delicatamente.
  7. Servire freddo in coppe colorate.

Notes

Assicurati di conservare il sorbetto in un contenitore ermetico nel congelatore. Lascia un po' di spazio nel contenitore, poiché il sorbetto si espanderà quando congela.