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Piatto di Spaghetti Burro e Alici servito su un tavolo con decorazioni italiane

Spaghetti Burro e Alici

Un piatto classico della cucina italiana che unisce spaghetti, burro e alici in un condimento semplice ma ricco di sapore.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Pasta, Primo Piatto
Cuisine: Italiano
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 400 g spaghetti
  • 100 g burro Preferibilmente burro chiarificato per un sapore più intenso.
  • 6 filetti alici (acciughe) Usare alici fresche o in olio d'oliva di alta qualità.
  • 2 spicchi aglio Tritato finemente.
  • q.b. pepe Pepe nero fresco macinato.
  • q.b. prezzemolo Tritato fresco per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a cottura al dente.
  2. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere l'aglio tritato.
  3. Aggiungere le alici e farle sciogliere nel burro.
  4. Scolare gli spaghetti e unirli alla padella con il condimento.
  5. Mescolare bene e servire con una spolverata di pepe e prezzemolo fresco.

Notes

Per un tocco finale, servire con un filo d'olio d'oliva e una fetta di limone. Puoi anche aggiungere pomodorini o olive per una variazione.