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Stelline all'Arancia

Biscotti morbidi e profumati all'arancia, perfetti per accompagnare il tè o come dolcetto per le feste.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g farina 00
  • 120 g zucchero
  • 2 uova
  • 100 ml succo d’arancia fresco
  • 1 scorza grattugiata di un'arancia non trattata
  • 80 ml olio di semi
  • 1 bustina lievito per dolci
  • q.b. zucchero a velo

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro, soffice e leggermente spumoso.
  2. Versa l’olio a filo, continuando a mescolare, poi aggiungi il succo d’arancia fresco e la scorza grattugiata.
  3. Incorpora la farina setacciata insieme al lievito e lavora l’impasto delicatamente, fino a renderlo morbido, omogeneo e intensamente profumato d’arancia.
  4. Stendi l’impasto su un piano leggermente infarinato e ricava tante stelline con uno stampino.
  5. Disponile su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno statico a 180°C per 12–15 minuti.
  6. Le stelline dovranno gonfiarsi leggermente, restando chiare e soffici.
  7. Una volta fredde, spolverale generosamente con zucchero a velo.

Notes

Ideali nel pomeriggio d’inverno, accanto a una tazza di tè caldo o come dolcetto durante le feste.